Prendre une pause dans l’effervescence de la préparation de notre saison estivale, voici ce que je vous propose! À ce temps de l'année, tout le monde prépare sa terrasse et son jardin pour la belle saison. Vous savez, juin rime aussi avec l’ouverture des vignobles et surtout, la possibilité de goûter aux nouvelles cuvées qui ont été préparées avec soin au cours des derniers mois!
Quoi de neuf chez nos vignerons ?
Vous vous posez sûrement la question ! Avez-vous déjà assisté à la floraison des vignes ? Habituellement, nous sommes portés à visiter les vignobles en période de vendange. Un spectacle magnifique s’offre à vous dès la mi-juin : la floraison des vignes. Une véritable expérience que de se promener dans les vignes et humer l’odeur des fleurs.
Les weekends des 2-3 et 9-10 juin 2018, les vignobles de Bécancour vous ouvrent leurs portes. Profitez de l’événement pour découvrir les accords mets-vins. Le Fief de la Rivière propose des accords avec les réputés fromages de la Fromagerie l’Ancêtre et les viandes biologiques Rheintal. Fromages, saucissons et vins, un accord divin!
Le Clos de L’Isle vous proposera de découvrir les savoureux fudges de La Maison de Bibi, accompagnés d’un vin de vendange tardive nommé Doux frisson. Le vin dessert par excellence pour surprendre vos invités. Le vignoble, situé au cœur d’un jardin, vous fera découvrir en juin la floraison des pivoines. Plus de 250 spécimens à découvrir!
Dégustation prestige
En nouveauté 2018, le Fief de la Rivière propose une dégustation prestige. Réservez votre expérience de dégustation, visitez le magnifique caveau et profitez d’une visite privée avec les propriétaires des lieux.
Des vins biologiques à quelques minutes de Drummondville
La culture biologique gagne en popularité. À proximité de Drummondville se trouve le vignoble Domaine des 3 fûts. Ce vignoble, certifié biologique, vous amène à découvrir les différentes techniques et défis que propose ce type de culture. Vous serez surpris par les arômes riches des vins produits et par la gelée de vin rouge qui accompagnera vos fromages.
Je vous souhaite de belles découvertes gourmandes chez les vignobles du Centre-du-Québec!