Vous avez envie de découvrir des producteurs locaux? Des entrepreneurs qui travaillent jour après jour pour vous offrir des produits frais et originaux? Je vous propose une petite escapade sur les routes de campagne de la région et par la même occasion, la possibilité de préparer un repas aux mille et une saveurs centricoises. L’escapade proposée vous mènera du sud jusqu’au nord de la région, soit du contrefort des Appalaches jusqu’au bord du fleuve Saint-Laurent.
Cocktail: Menthe without hat Gin de la Distillerie du Quai
Petit craquelin tartiner au fromage de chèvre de la Fromagerie l’Ancêtre et confiture de tomate de La Tomaterie de Saint-Pierre-les-Becquets que vous retrouverez au Marché Godefroy.
Repas principal :
Un magret de canard de chez Canard Gouteux, laqué à l’érable de Délice Érable et Cie agrémenté de pleurotes en sauce fraîchement récoltée à la champignonnière Mycoterre et autres légumes du moment disponibles au Marché Godefroy
Accompagné d’un bon vin du Vignoble le Fief de la Rivière
Dessert : Fondue de fruits frais retrouvés au marché et de bleuets de Les Petits Fruits d’Evelyne et un bon café de la brulerie des Cantons
Nous vous conseillons de faire votre itinéraire dans cet ordre :
Brûlerie des Cantons, Warwick
Canard Goûteux, Warwick
Délices Érable et Cie, Plessisville
Mycoterre, Sainte-Marie-de-Blandford
Fromagerie l’Ancêtre, Bécancour (resto-bistro)
Marché Godefroy, Bécancour
Distillerie du Quai, Bécancour
Voici quelques hébergements sur votre route :
Gîte Aux Plaisirs Partagés, Warwick;
Auberge Godefroy, Bécancour .
Psst! Avant de partir, n’oubliez pas votre glacière!!!